¡Una comida con causa! El pasado jueves 7 de noviembre tuvimos la oportunidad de presenciar la tan esperada colaboración entre Casa Fernanda y Tepoz Rosa, en beneficio del cáncer de mama y cérvico-uterino. Se trato de un evento culinario donde pudimos presenciar magnificas creaciones de la mano de la chef Lula Martín del Campo y el chef Marco Cruz. Sigue leyendo Vo’Magazine, que aquí te contamos todos los detalles.
La gastronomía de Casa Fernanda en beneficio de Tepoz Rosa ¡Te contamos!
El pasado jueves 7 de noviembre de 2024, el pintoresco pueblo de Tepoztlán fue el escenario de una tarde que combinó lo mejor de la gastronomía mexicana con un propósito solidario y humano, el cual tuvimos la oportunidad de ser partícipes.
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Casa Fernanda, en colaboración con Tepoz Rosa A.C., ofreció una exclusiva comida-maridaje cuyo objetivo principal fue recaudar fondos para apoyar la lucha contra el cáncer de mama y cérvico-uterino. Este evento no solo fue una experiencia culinaria inolvidable, sino también una muestra de solidaridad que desde hace años ha dado esperanza a muchas mujeres de la localidad de Tepoztlán.
Tepoz Rosa: una causa que transforma vidas
¡Entérate! Fundada en 2017, Tepoz Rosa A.C. se ha consolidado como un pilar en la comunidad de Tepoztlán. Brindando información, diagnóstico y apoyo a mujeres en situación de vulnerabilidad.
Eso sí, el evento celebrado en Casa Fernanda fue una oportunidad para contribuir a los esfuerzos de Tepoz Rosa, cuyo impacto ha sido fundamental en la reducción de la incidencia de estos tipos de cáncer en la región.
Un banquete de sabores con un propósito solidario
En punto de las 14:30 horas fuimos recibidos en un ambiente cálido y acogedor. La tarde prometía algo único, y no nos defraudó. La oferta gastronómica estuvo a cargo de dos chefs de renombre que no solo compartieron su talento culinario, sino también su apoyo incondicional a esta causa.
Lula Martín del Campo, reconocida como Chef del Año 2024 por la Guía México Gastronómico, se encargó de traer a la mesa lo mejor de la cocina mexicana. Con su enfoque en la sustentabilidad y el respeto por los productos locales. Lula presentó platillos que evocaron las raíces más profundas de la gastronomía nacional. Mientras que, a través de su cocina, honró a las comunidades productoras y a las tradiciones culinarias de nuestro país.
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Por otro lado, Marco Cruz, originario de San Miguel de Allende, nos sorprendió con su creatividad y destreza. Sus platillos, como el icónico “La Vie en Rose” – camarones en un delicado caldo rosáceo – fueron una verdadera obra de arte en la que se fusionaron sabores, colores y texturas, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Por último, el maridaje de vinos, el cual fue cuidadosamente seleccionado para acompañar cada platillo, complementó perfectamente los sabores y aromas de la velada, haciendo de cada bocado una experiencia única.
A lo largo de la comida tuvimos la oportunidad de conocer más acerca del trabajo de Tepoz Rosa A.C., mientras disfrutábamos de una tarde de buena comida.
SITIO WEB: casafernanda.com
IG: @tepoz_rosa & @casafernanda
