En nuestra búsqueda de lugares, buenos, bonitos e inigualables, dimos con Taquería San Luisito, un puestito al interior de la Roma Norte, el cual ofrece auténticos tacos mañaneros, elaborados con tortilla de harina y una variedad de guisados norteños que seguramente amarás con locura. No te pierdas ningún detalle y sigue leyendo Vo’Magazine.
¡Aquí hay auténticos tacos mañaneros del norte del país! Descubre San Luisito Taquería
A tan solo unos pasos del Metrobús Sonora, tuvimos la oportunidad de conocer San Luisito Taquería. Se trata de fabuloso food truck que tiene para ti los auténticos tacos mañaneros, preparados con tortilla de harina y diferentes guisados típicos del norte del país.
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Eso sí, desde que llegas podrás escuchar una playlist con lo mejor de la música regiomontana, con un mix de sentimientos que van desde Selena, Grupo Machete hasta los Cadetes de Linares, siendo toda una experiencia inigualable que te hará sentir en el corazón de Monterrey.
Estos son los 6 taquitos que San Luisito Taquería tiene para ti
- Asado de puerco: También conocido como asado de bodas, se trata una mezcla de carne de puerco triturada que lleva un toque de manteca, el cual se baña en una especie de salsa con chiles secos, ajos y variedad de especies.
- Cortadillo: Consiste en diezmillo de res bañado en salsa de jitomate mezclado con papa, zanahoria y algunas verduras más.
- Chicharrón norteño: Un chicharrón regio de la Ramos que se baña en salsa verde de la casa.
- Papas con chorizo: Se caracteriza por ser un guisado eficaz, pero sencillo, preparado con papas en cubos pequeños y chorizo desmenuzado, con un toque de cebolla, ajo y una mezcla de chiles secos.
- Barbacoa de res: Un taco que lleva lo mejor de la carne de res cortada en trozos pequeños, sazonada en chile ancho, guajillo, ajo, cebolla, clavo, comino y hojas de laurel.
- Frijol con queso: Una creación para los que buscan una opción más ligera, la cual consta de frijoles norteños mezclados con un toque de queso Chihuahua, una combinación única que seguramente amarás.
¿Qué más encontrar en San Luisito Taquería?
Además de su oferta de auténticos tacos mañaneros del norte del país, San Luisito Taquería tiene para ti su propio tributo de las “Papitas Galeana” un platillo de Monterrey que se realiza con unas papas de temporada que son moradas por fuera y amarillas por dentro. Ahora bien, aquí podrás encontrar un homenaje del mismo nombre que se prepara con cambray, así como con una salsita de la casa que ha pasado de generación en generación.
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Mientras que, para la hora del postre tienen 3 opciones para ti. Partimos con la “Gloria”, que es este dulce de leche muy famoso en el norte del país. También, tiene sus “Kekitos” que son un pan de elote con un poco de betún de piloncillo. Mientras que la joya de la corona es su “Gloriadilla” la cual es invención de San Luisito Taquería y consiste en la unión de una tortilla de harina, queso y un delicioso dulce de gloria de leche.
Para beber hay variedad de refrescos, jugos, así como la inconfundible agua mineral. Como dato adicional debes saber que este rinconcito es creación de un par de norteños “Güicho” y “Gilos” los cuales han decidido plasmar la sazón de Monterrey a través de todo lo que han aprendido, de las recetas de sus propias madres, con ese toque familiar que sabemos, te gustará.
DIRECCIÓN: Insurgentes Sur 300, Roma Norte.
HORARIO: Mar. a vie. de 13:00 a 21:00 hrs. Sáb. y dom. a partir de las 10:00 hrs.
IG: @sanluisito_taqueria
