Como ya es tradición, las fiestas patrias son el momento ideal para celebrar lo que nos une: la tradición, el sabor y lo hecho en México. En esta ocasión, te contamos de Cervecería Obni y sus propuestas de maridajes patriotas, con opciones ideales para celebrar de la mejor manera, ya sea a través de sus cervezas o hidromieles mexicanas. No te pierdas ningún detalle, sigue leyendo Vo’Magazine.
Celebra las fiestas patrias con el sabor artesanal de Cervecería Obni
Desde su fábrica en Coyoacán, Cervecería Obni produce alrededor de 8,000 litros al mes, con un portafolio que incluye seis cervezas de línea y cuatro hidromieles de la familia Oso Mieloso.
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Eso sí, cada etiqueta refleja el espíritu innovador de la cervecera y el compromiso con ingredientes locales, como su malta de Maltería la Nacional y miel de productores de Milpa Alta, a través de la cooperativa Mamá Colmena.
Maridajes patrios: cerveza y tradición mexicana
En este septiembre, las cervezas de Obni son la pareja ideal de los platillos típicos que nos representan. Acá te contamos sobre nuestras combinaciones favoritas:
- La Vienna Vida: Su cuerpo ligero y notas a malta caramelizada realzan el sabor de un buen pozole rojo.
- Doble IPA: Con su carácter intenso y lupulado, acompaña a la perfección unos tacos al pastor.
- NEIPA: Fresca y jugosa, resalta la cremosidad y el contraste dulce-salado de los chiles en nogada.
- Cold IPA: Limpia y refrescante. Ideal para cortar la intensidad de unos tamales de mole.
- Porter: Con sus notas a chocolate y tostados suaves, marida de manera deliciosa con antojitos mexicanos fritos como quesadillas, tlacoyos o sopes.
- Imperial Stout (Negras Intenciones): Robusta y compleja, es perfecta para cerrar con un postre de chocolate mexicano.
Aunque si prefieres algo distinto, sus hidromieles Oso Mieloso ofrecen un brindis original y refrescante, perfecto para acompañar desde una cochinita pibil hasta un pan de elote casero.
Beertlan, el lugar para brindar este septiembre
Como dato adicional, dejános contarte de Beertlan, el tap room oficial de Cerveceria Obni en Coyoacán. Un rinconcito donde encontrarás toda la experiencia completa: cervezas e hidromieles de la marca, ediciones especiales y un menú diseñado para el maridaje perfecto.
Aquí hay desde costillas de 1 kg hasta alitas en salsa de mango habanero, donde cada platillo realza la frescura y complejidad de la cerveza artesanal.
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Con un ambiente relajado y amigable, Beertlan se convierte en el lugar ideal para reunirse con familia y amigos durante septiembre, celebrar la mexicanidad y disfrutar de una propuesta que combina lo mejor de la tradición con un espíritu moderno y geek. Cuéntanos, ¿Le darás una oportunidad?
DIRECCIÓN: Malintzin 165-Local 3, Del Carmen.
HORARIO: Lun. a dom. a partir de las 16:00 hrs.
IG: @beertlan
