Texto: Eduardo Velázquez @edddfoto
Existen lugares que te sacan de la rutina, uno de ellos es Atípico, este nuevo espacio de la chef Claudia de Murga que se esta robando los corazones de todos con su cocina enfocada en la sustentabilidad y el estilo de vida ‘wellness‘. Aunque este versátil restaurante cuenta con otras sucursales en: Parque La Mexicana y Polanco, con este nuevo espacio se busca consentir a los fieles clientes que viven al sur de la CDMX.
Acompañanos a conocer su propuesta culinaria en este nuevo espacio en Arcos Bosques.
Su menú complejo y sofisticado, siempre está en constante rotación y se basa en los ingredientes de temporada, hortalizas, frutos tropicales y vegetales de estación. La carta es bastante dinámica ya que gran parte de ella se enfoca hacia lo sano. Por lo general se piensa que comer sano es llevar una dieta a base de verduras, pero en Atípico uno descubre que comer sano es poder disfrutar de platillos equilibrados llenos de sabor como su Cherry Justa Mignon: un filete en su jugo servido con puré de papa, tomate Cherry y espárragos.
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Sorprende tu paladar.
En la variada y suculenta carta de Atípico también encontraras unas deliciosas Buffalo Cauliflower que sorprende con su explosión de sabores en cada bocado. Para los amantes del ‘streetfood’ el birriamen con hurasamen y verduras, se volverá de sus favoritos. También te recomendamos probar el Carpaccio de Pulpo, la Crazy Nuts Salad –espinaca baby, nuez caramelizada, queso azul, fresas y balsámico–. De la sección de pastas el Pinea Linguini –con piñón y burrata– y Asturias Fetuccini -con tres quesos– son los imperdibles.
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Y por supuesto no podía faltar el postre: la Pavlova de Frutos Rojos y el Cheesecake de Mango y Guayaba que son lo mejor para terminar un momento especial en Atípico.
Atípico cuenta con una de las cartas más completas de coctelería sin alcohol, algo que lo hace único entre la competencia. Su carta de mocktails es muy creativa y vistosa, por lo cual si amas tomar fotos, esta será tu parte favorita de tu visita. Ingredientes como lavanda, lychee, pétalos de rosa, cilantro, hierbabuena y más mezclas harán que quedes sorprendido en cada sorbo. Además si gustas le puedes agregar piquete a tu mocktail favorito, a nosotros nos gusto bastante el Sof Rose –leche, pétalos de rosa y cilantro–.
DIRECCIÓN: Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas
SITIO WEB: atipico.mx
IG: @atipico.mexico
