En el corazón del icónico Hotel Marquis Reforma descubrimos Heritage, un nuevo bistró bar que fusiona lo mejor de la cocina europea con lo más destacado de la gastronomía mexicana, con una propuesta que reúne productos del mar, así como insumos orgánicos y sustentables. No te pierdas ningún detalle, continúa leyendo Vo’Magazine.
¿Qué esperar de Heritage Bistró Bar?
Si andas en la búsqueda de un espacio que ofrezca el concepto de cocina bistró, tenemos el lugar indicado para ti, se trata de Heritage, un fascinante bistró bar localizado al interior del Hotel Marquis Reforma.
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El espacio es bastante amplio y sofisticado, con una atmósfera elegante e íntima que resulta muy atractiva para festejar algún aniversario, cita o una reunión entre amigas. Eso sí, en los fines de semana encontrarás una atmosfera más festiva, siendo un nuevo destino ideal para una tarde de brunch.
La distribución del lugar propone 4 sitios distintos donde podrás degustar tus alimentos, ya sea en la zona de bar, al rededor del escenario, frente al ‘Nigiri room’ o si lo deseas, gozar del aire libre a través de su terraza.
Un menú europeo con toques mexicanos ¡Te contamos!
Con respecto al menú, déjanos contarte que Heritage Bistró Bar trae para ti lo más relevante de la gastronomía europea, la cual, ha sido ligeramente modificada con ciertos toques mexicanos, ofreciendo platillos innovadores que resaltan lo mejor de los sabores mediterráneos.
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En cuanto a la bebida, debes saber que aquí la coctelería es de autor, con variedad de tragos coquetos donde los protagonistas más concurridos son el mezcal, ron y tequila.
¿Cuáles son los 5 imperdibles de Heritage Bistró Bar?
- Tiradito de salmón: Delicado salmón canadiense servido en salsa con achiote y ponzu, acompañado de brotes de cilantro, piña y pepino.
- Ensalada de almendras: Mix de lechugas de europeas, arándanos, manzana amarilla, almendras tostadas, vinagreta de balsámico con chipotle y aceite de ajonjolí.
- Tuna Spicy: Nigiris de aleta amarilla bañados en aceite de ajonjolí, con un respectivo toque de pepino, aguacate, cebolla verde y jalapeño tempura.
- Hamburguesa de la casa: Se trata de una receta elaborada con pan brioche hecho en casa, carne 90/10, aderezo de mostaza antigua, queso cheddar blanco, cebolla caramelizada, pepinillos y jalapeños curados.
- Pavlova con fresas: Un postre dulce y suave que se prepara con queso mascarpone, merengues, salsa de fresas frescas, azúcar glass y tulipán.
Y con todo lo anterior, cuéntanos ¿Te animas a visitarlo?
DIRECCIÓN: Av. Paseo de la Reforma 465, Juárez.
HORARIO: Lun. a dom. de 7:00 a 23:00 hrs.
IG: @heritagebistrobar
