Si andas en búsqueda de nuevos lugares healthy en CDMX, tenemos la opción perfecta para ti. Se trata de Semillero, un restaurante especializado en comida inteligente, donde encontrarás opciones equilibradas entre sabor y nutrición, hay maravillosos bowls, sándwiches, toast, pitas y más opciones para cualquier hora del día. No te pierdas ningún detalle y sigue leyendo Vo’Magazine.
Comida inteligente en CDMX ¡Lánzate a conocer Semillero!
Con una decoración que mezcla lo mejor de la naturaleza con la sofisticación es como nos recibieron en Semillero, un restaurante donde la idea principal es que puedas encontrar lo mejor de los platillos healthy. Eso sí, su objetivo esencial es que en cada bocado halles la mezcla perfecta entre sabor y nutrición, en un concepto de comida inteligente donde tú eres el protagonista.
Asimismo, cabe destacar que este espacio cuenta con 2 zonas principales. La primera, donde podrás comer al interior, acompañado de un bellísimo mural con hojas verdes, un spot perfecto para tomarte más de mil fotografías. Mientras que el segundo, consta de sillas y mesas al exterior, para conectar de forma única con la naturaleza, así como con tu entorno al aire libre.
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Su selección musical incluye lo mejor de la música pop, a un tono regulado, puesto que también es un sitio totalmente pet friendly, ideal para ir en compañía de tu mejor amigo perruno.
Actualmente, tienen ya 2 sucursales, una en el corazón de la colonia Del Valle, y otra más en Polanco. Abren de lunes a domingo a partir de las 8:00 horas.
¿Qué hay para comer?
En cuanto a su menú, déjanos contarte que incluyen platillos para cualquier hora del día, todos con ingredientes de alto valor nutricional, al igual que de producción local y responsable.
Para el desayuno tienen para ti exquisitos chilaquiles verdes o rojos, algunos avocado toast, así como una mezcla única de nopalitos con queso panela, huevos pochados, tiernos o ahogados. Aunque si eres fan de lo dulce, hay opciones de pan artesanal, bowls con frutas, así como hot cakes.
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Como platillos principales elaboran variedad de sándwiches, pitas argentinas y sus aclamados bowls, con cerca de 10 opciones que incluyen mezcla de lechugas, arroz, semillas, frutas y proteínas según el caso.
Para beber, realizan aguas sin azúcar con frutas de temporada, limonadas y naranjadas. Sumado a sodas artesanales, jugos, smoothies, té, infusiones, café y chocolate.
¿Cuáles son los platillos imperdibles de Semillero?
- Pita Reina: Delicado pan con receta argentina, el cual incluye un mix de lechugas, betabel, nopales, jitomate, guacamole y arrachera a la plancha.
- Bolw Thai: Una combinación de lechugas, fideos de soya, salteado de zanahoria, jícama, jengibre, ejote, brócoli, aderezo de mango y pollo a la plancha.
- Bolw Juárez: Contiene kale salteado, pollo marinado, arroz integral, aguacate, rábano sandía, lajas de parmesano, nuez y camote caramelizado en salsa macha. Se acompaña con una porción de aderezo tipo cesar con yogurt griego.
- Hot cakes de queso ricota: Bañados en salsa de frutos rojos, plátano, mix de berries y jarabe de maple.
- Bramble Soda: Soda artesanal preparada a base de frutos rojos, zarzamora, piloncillo, mezcla de pimientas, limón y agua mineral.
DIRECCIÓN:
Patricio Sanz 1102, Del Valle.
Lago Andrómaco 17, Polanco.
SITIO WEB: semilleromx.my
IG: @semilleromx
