Los bagels en CDMX han ganado cada vez más popularidad, perfectos para algún desayuno, brunch o tan solo como una comida rápida. Es por ello que, hemos decidido contarte sobre nuestros 3 rincones favoritos, donde hallarás desde las clásicas recetas estilo Nueva York hasta propuestas con un toque mexicano. Sigue leyendo Vo’Magazine para conocer todos los detalles.
3 lugares imperdibles para comer bagels en CDMX
Hablar de bagels en CDMX es hablar de una escena gastronómica que definitivamente no deja, no dejará de crecer. Cada vez son más las cafeterías y restaurantes que apuestan por elaborar sus propios bagels.
TE PUEDE INTERESAR: Mise en Print: mini biblioteca comestible en la Roma Norte
Algunos de ellos con versiones clásicas con salmón ahumado hasta opciones con roast beef, huevo, aguacate o ingredientes de inspiración mexicana. Aquí te reunimos 3 lugares que destacan por la calidad de sus propuestas y por ofrecer experiencias que van mucho más allá de un simple desayuno.
1. Brewklyn Coffee & Bagels
Si hay un lugar que ha ayudado a consolidar la cultura de los bagels en CDMX, no podemos olvidarnos Brewklyn Coffee & Bagels. Se trata de una cafetería que nació en la colonia Del Valle, con el objetivo de crear un espacio donde las personas pudieran disfrutar desde un desayuno hasta una comida o una pausa para el café en un ambiente relajado.
Eso sí, actualmente cuenta con sucursales en Del Valle y Condesa, donde combina café mexicano de especialidad, bagels estilo Nueva York y panadería artesanal.
Aunque los bagels son el corazón de su propuesta gastronómica. Entre los favoritos se encuentran el bagel de salmón, preparado con gravlax artesanal, queso crema scallion, pepino, cebollas encurtidas y alcaparras; el clásico BEC (Bacon, Egg & Cheese); así como el bagel tecolota, una creativa versión de la tradicional torta de chilaquiles capitalina.
También, Brewklyn ofrece algunas opciones de smoothies, vinos, cerveza y coctelería, así como servicios de catering corporativo.
DIRECCIÓN:
Adolfo Prieto 233-B, Código 2, Del Valle.
Culiacán 52, Hipódromo Condesa.
IG: @brewklyn.mx
2. Quesería de Mí
Desde 2011, Quesería de Mí se ha convertido en uno de los espacios favoritos de la Condesa para disfrutar desayunos, brunch y comida en un ambiente cálido y relajado. Seguramente ya los has escuchado, se trata de una propuesta que gira alrededor de recetas reconfortantes con un gran protagonismo de los quesos artesanales, logrando un menú que combina clásicos internacionales con un toque contemporáneo.
Ubicado sobre Alfonso Reyes, este restaurante/cafetería ofrece panadería artesanal y bowls para el desayuno, así como sopas, ensaladas, pastas, tablas de quesos y sándwiches ideales para cualquier momento del día.
TE PUEDE INTERESAR: Quesería de Mí: pastas, sándwiches y mucho queso en Condesa
Entre sus especialidades destaca su bagel de salmón ahumado, una opción perfecta para quienes buscan uno de los mejores bagels en CDMX. Elaborado con salmón ahumado, un dip casero de queso crema con alcaparras, cebolla morada y cebollín, además de lechuga francesa, jitomate y cebolla morada.
Para completar la experiencia, tienen para ti mimosas, Aperol Spritz, café, chocolate caliente, chai latte, leche dorada, jugos naturales y una selección de tés.
DIRECCIÓN: Alfonso Reyes 164, Hipódromo Condesa
HORARIO: Lun. a dom. a partir de las 8:00 hrs.
IG: @queseria_demi
3. San Bagel
Para quienes buscan una experiencia completamente enfocada en la tradición neoyorquina, San Bagel se ha convertido en uno de los referentes de bagels en CDMX. Con sucursales en Roma y Polanco, este proyecto apuesta por respetar cada etapa del proceso artesanal.
Aquí, todos los bagels se realizan a mano, pasando por una larga fermentación en frío, que se hierven y hornean diariamente.
Su menú reúne algunos de los clásicos más representativos. Destaca el LOX, elaborado con salmón ahumado, spread de queso crema, pepino, cebolla morada y su distintiva salsa «San». También sobresalen el BEC, con huevo, tocino y queso americano; el EC, preparado con huevo y queso americano.
TE PUEDE INTERESAR: ¿Amas el brunch? Estos lugares en CDMX te van a encantar
Además, San Bagel ofrece distintas opciones de spreads como queso crema natural, queso crema con cebollín o una versión con chile serrano y ralladura de limón, así como propuestas abiertas como el Avo Toast y el Heirloom.
Para cerrar la visita, nada mejor que acompañar el café con su clásica galleta de chocolate, perfecta para completar la experiencia.
DIRECCIÓN:
Chihuahua 205, Roma Norte.
Anatole France 130, Polanco.
IG: @sanbagel.mx
